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牛頓流體和非牛頓流體的判斷--老酸奶

更新時間:2024-12-18  |  點擊率:1031

       老酸奶狀的液體不是牛頓流體,而是非牛頓流體?。牛頓流體是指任一點上的剪應(yīng)力與剪切變形速率呈線性關(guān)系的流體,而酸奶的剪應(yīng)力與剪切應(yīng)變率之間不滿足線性關(guān)系,因此屬于非牛頓流體?。

     非牛頓流體是指那些剪應(yīng)力與剪切應(yīng)變率之間不滿足線性關(guān)系的流體。具體來說,非牛頓流體在受到剪切力時,其流動特性會發(fā)生變化,表現(xiàn)出不同的粘度特性。例如,老酸奶在受到剪切力時,其粘度會發(fā)生變化,從而表現(xiàn)出非牛頓流體的特性?


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